环球今日讯！炒荷兰豆的做法（蒜蓉荷兰豆）

时间：2023-03-20 11:20:18 来源: 城市网

(资料图)

1、荷兰豆洗净，去骨，沥干水分。大蒜洗净，切成粉末。俗话说“食不厌精，食不厌细。”把刀改成左豌豆的形状。

2、开水里加一点盐和食用油(飞的时候不爱吃食用油，但这道菜我会妥协)。水烧开后，在豌豆上喷水，变色后(时间视水量或豌豆重量而定)，立即将豌豆取出放入之前准备好的冷水中冷却，再取出待用(如果室温较高，需要准备冰块或冰水持续冷却，防止变色，影响酥脆口感)。煮过的豌豆。

3、将锅加热，沥干油。油热时，放入豌豆翻炒，迅速加入盐、鸡精、蒜末，翻炒均匀。(可以在少许水淀粉中加入盐和鸡精，放进去再出锅。但是很多朋友可能把握不好，后面再介绍，更何况炒菜本身就不好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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