当前位置： 首页 > 产品供给 > 正文

山药冻了又化了还能吃不(山药冻了后还能吃吗)

时间：2023-04-07 08:21:45 来源: 互联网


(资料图片仅供参考)

山药是一种根茎类植物，我们平时吃的话可以清炒、熬汤，也可以做甜品，十分的香甜、香糯。山药品种有许多，不同品种有不同的适用方式，例如铁棒山药就适合做甜品。任何蔬菜，假如不妥当保存，是很容易坏的，并且只能冷冻不能冷冻，那么山药冷冻以后解冻了还能不能吃呢？

一、山药冻了又化了还能吃不

能够吃，要是没有冻坏、腐烂是能正常吃的。北方人民保留山药的时候会使它自然地在户外冷冻，这会减缓山药的变质并使其保持新鲜。因此冷冻的山药能够食用，但是其口味要比新鲜山药差，而且营养成分也将减少。在保存山药的过程中，可以用冷冻，沙库和地窖。冷冻山药时，应先用保鲜膜把它包囊，然后将其放在冰箱的冷藏层上。将山药存放在沙子里时，应把它埋在户外沙子中。山药假如存储在地窖上，则须把它放到垫有草席或塑料膜的地窖中。

二、山药能够冻着保存吗

生山药是能够冷冻保存的，山药冷冻的话可以储放一个月，将山药削皮，再根据每次食用量分装进塑料袋，随后立即放进冰箱中进行快速冷冻。要进食时，将水烧开后直接放进锅里，不需要解冻。不仅方便，并且能够确保山药的品质。可是煮熟的就不能冷冻保存了，由于山药中含有酶，它和空气中氧气发生化学反应，会形成棕色素和黑色素，而脱皮和煮熟的山药是暴露在空气中的，即便放进冰箱冷冻保存，也难免会发黑甚至变质。

三、山药不能跟哪些食物一起吃

1、碱性药物

山药含有淀粉酶。 假如吃了碱性药物再吃山药，碱性药物会让山药里的淀粉酶无效，并降低山药的营养成分。

2、猪肝

山药含有维生素C，猪肝中则含有铜，铁，锌和其它金属元素。 维生素C碰到金属离子时，会加速氧化和破坏，减少营养成分。

3、黄瓜

黄瓜含有维生素C分解酶。 如果与山药一起食用，山药中的维生素C将被分解和破坏。

标签：

精彩推送

武汉2022年发放个人住房公积金贷款6.28万笔 同比增长3.97％

武汉2022年发放个人住房公积金贷款6 28万笔同比增长3 97％

来源：2023.03.30

今日小红书bb霜（MISSHA的BB霜好吗）

小红书bb霜，MISSHA的BB霜好吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、MISSHA的BB霜还是蛮好用的说...

来源：2023.03.30

最新消息：沙雅县160万亩棉花全面开播

　　阳春三月，春意融融，随着气温不断攀升，新疆棉花迎来了播种期，在全国优质棉生产

来源：2023.03.30

通讯！安迪神奇魔盒2：百变魔法

1、《安迪神奇魔盒2：百变魔法》是2013年北京出版社,北京出版集团出版的图书。2、作者是郭安迪。本文到...

来源：2023.03.30

环球快看：4月2日-3日陕西有一次较强降水、降温、吹风过程

陕西省气象台3月30日12时发布《重要天气报告》：受偏南暖湿气流和低层切变线共同影响，4月2日至3日我省...

来源：2023.03.30

全球报道:王文博：骑行878km上学是怎样一种体验？ | 中南达人No.276

一人，一单车从二月七号开始历时六天跨越878 5公里粉冶院极环所2022级研究生王文博从河南鹿邑骑行抵达...

来源：2023.03.30

春天想要凸显好身材，试试包臀连衣裙，自然的显露腿部线条

上图是一这条连衣裙是针织材质的，有低领，超短，紧身等款式，低领展现出靓妹妹特别美的锁骨，拉长了脖...

来源：2023.03.30

男子自29层坠楼砸中5岁男孩，西安警方通报

西安市公安局雁塔分局官方微博@雁塔公安3月30日发布警情通报。通报显示,3月29日19时许,雁塔分局辖区某小...

来源：2023.03.30

天天看点：万亩林场主女儿最新发声

3月27日，一则“跪地求水”的视频受到关注，视频中，60岁的林场主孙国友跪地磕头大喊“我几万亩树木没水...

来源：2023.03.30

新闻快讯

X 关闭

精品推荐

X 关闭

新闻快讯