即时:如何做吐司面包_吐司面包的做法
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欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。如何做吐司面包,吐司面包的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、先放入牛奶、蛋液、糖、盐,再放入面粉,最后撒上酵母,放入容器中开始揉面至膨胀阶段,再加入黄油揉面至完全阶段,然后放入温暖的地方(35度左右)进行基础发酵(1小时左右,发酵两倍大小即可)。
2、基础发酵结束后排气(用擀面杖擀面)分成两部分,室温下松弛15分钟。将面团擀成长条状,卷起来放入吐司模具中进行最终发酵(35度左右,约1-1.5小时,发酵至模具八分满)。
3、发酵时间8分满时,盖上盖子,放入预热到180度的烤箱,中层烘烤30分钟。取出后放在烤网上晾凉。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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