法国鹅肝的做法_关于法式鹅肝的做法
欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。法国鹅肝的做法,关于法式鹅肝的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:A级鹅肝2片,面包1片,海盐适量,苹果1/4个,黑胡椒适量,橄榄油少许,黄油一小块,覆盆子酱少许。
(资料图片仅供参考)
2、鹅肝解冻,用厨房纸吸水。
3、撒上适量海盐和黑胡椒,腌制20分钟。
4、把面包切好,切成四小块。
5、将苹果切片并去核。
6、锅里放少许橄榄油,放入吐司片,煎至微焦,备用。
7、加入少许橄榄油,加入苹果片。
8、中火煎每面3分钟,放在一边。
9、转中低火,每面加入鹅肝3分钟。
10、在锅底放一小块黄油在锅里,鹅肝吸收黄油后会更香。
11、在吐司上放一个苹果,在上面放鹅肝。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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